Receta aportada por Karla, sin duda la probaremos.

Ingredientes

1 kg de roast beef
1 cebolla grande
medio repollo (col)
salsa ketchup
chipotle a gusto
aceite
sal

Modo de Preparación

Cocer la carne con sal. Una vez hervida desmenuzar qutándole bien todo el pellejo. Reservar la carne a un costado. En un poco de aceite rehogar la cebolla cortada en juliana, y reservar a un costado. En el mismo aceite rehogar la cebolla cortada en juliana, y también reservar a un costado.
En un sartén grande (para tener movilidad) colocar con un poquito de aceite la carne desmenuzada y sofreír. Agregar la cebolla y el repollo previamente rehogados.
Una vez mesclado, agregar el kétchup y el chipotle licuado y colado; agregar sal a gusto. Acompañar con totopos.